曾有茶友跟一球君抱怨說：
“每次喝普洱熟茶，都得多洗幾遍
總感覺有些不太好聞的味道
有點(diǎn)臟，不是很能接受那味道……”
在此，一球君不禁要為熟茶鳴不平了~
品質(zhì)過關(guān)的熟茶，口感溫潤(rùn)醇和
香氣濃郁，聞起來讓人舒服愉悅
如果你一聽到熟茶就產(chǎn)生抗拒的話
那只能說明，你討厭的不是熟茶
而是劣質(zhì)茶的味道!
總有茶友因辨別能力不足
買到品質(zhì)低劣的熟茶產(chǎn)品
其出現(xiàn)的堆味、倉(cāng)味、酸味、霉味……
令人產(chǎn)生非常糟糕的感官體驗(yàn)
便誤以為所有的熟茶都是這樣的
其實(shí)，真正令你討厭的
是這些味道!
01
堆味
渥堆味，其實(shí)在新制熟茶中普遍存在
由于制作工藝原因，不可避免而產(chǎn)生
通過良好的倉(cāng)儲(chǔ)，存放一段時(shí)間即可褪去
并不會(huì)對(duì)品質(zhì)產(chǎn)生負(fù)面影響
但如果堆味太重，品飲時(shí)感覺不適
則說明該廠發(fā)酵工藝可能存在問題
一球君建議直接棄之不飲!
一款好的熟茶
堆味應(yīng)是非常輕，甚至沒有堆味的
比如一球每年新推出的熟茶
原料至少都是陳放兩年以上才會(huì)壓餅
所以幾乎沒有堆味，一上市即可品飲
02
倉(cāng)味
如果普洱茶出現(xiàn)倉(cāng)味
說明其品質(zhì)已經(jīng)受到了一定影響
喝完之后，往往喉部會(huì)覺得干燥不適
喉嚨緊鎖，舌面發(fā)麻，甚至有刺激感
但有一些茶友卻曾被這樣忽悠
“普洱茶就應(yīng)該有倉(cāng)味，
沒有倉(cāng)味就說明年份不夠”
一球君聽完只能呵呵了
一款存放比較好的普洱茶
出現(xiàn)的應(yīng)該是陳香味，而不是倉(cāng)味
如果倉(cāng)味嚴(yán)重，令人不舒適
那說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不能喝了~
03
酸味
有茶友說喝自己剛買的熟茶
竟然發(fā)現(xiàn)有一股酸而難化的味道
問一球君是因?yàn)楣岬脑騿?
其實(shí)不然，好熟茶不應(yīng)該出現(xiàn)酸味!
熟茶發(fā)酵過程中，若水分供給過多
會(huì)導(dǎo)致溫度和空氣供給困難
渥堆溫度上不去，茶葉不容易發(fā)熟
發(fā)酵周期緩慢，就會(huì)變得軟爛
從而出現(xiàn)令人不悅的酸味
熟茶發(fā)酵技術(shù)門檻較高
若茶廠工藝把控不到位
發(fā)酵出酸茶的概率就比較高
所以，應(yīng)選擇值得信賴的品牌茶企!
04
霉味
任何帶有霉味的食品
都是嗅來刺鼻，令人不悅
茶葉同樣如此!
運(yùn)輸儲(chǔ)存不當(dāng)或梅雨季節(jié)受潮
是普洱茶發(fā)霉的罪魁禍?zhǔn)?/p>
若只是輕微發(fā)霉，干茶霉菌不明顯
茶葉香氣下降，而品質(zhì)并無大礙
仍可通過干燥通風(fēng)的方式搶救一下
如果茶餅整體軟塌，霉味嚴(yán)重
扒開茶葉內(nèi)部有白色或黑色霉變癥狀
令人一聞到，就下意識(shí)立刻把茶拿開
此時(shí)已是回天無力了，建議直接扔掉了
好的熟茶，茶品應(yīng)是潔凈無異味
品飲時(shí)茶湯香氣純正、滋味醇和
令人有身心愉悅之感
郎河?一球茶業(yè)，專注熟茶領(lǐng)域數(shù)十載
擁有純熟發(fā)酵工藝和專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)條件
堅(jiān)持以好原料為基礎(chǔ)，匠心制茶
面市的熟茶，均有拼配陳年老料
茶湯溫和順滑，無任何雜味異味
為每一位茶友提供健康、純正的好茶
原標(biāo)題：你討厭的不是熟茶，而是劣質(zhì)茶的味道
